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子宮脫垂
  • 食物宜忌
  • 推薦食譜

菜名:椒油肚絲

類別:山東菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 子宮脫垂調理 工藝:

  • 1.豬肚反正洗凈,用開水冒洗后,搓去白脂皮,沖洗干凈,放鍋中加花椒、蔥段、姜片煮熟(白肚),取出切細絲;油鍋燒熱,投入花椒,炸出香味,撈出花椒不要,花椒油留用。2.香菜用開水燙出過涼,切2厘米段,與肚絲放在一起,加鹽、味精、花椒油拌食之。
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菜名:泡椒鱔魚

類別:四川菜 氣血雙補調理 益智補腦調理 子宮脫垂調理 明目調理 工藝:

  • 1.將經過宰殺洗凈的鱔魚切成3.5厘米長的段;2.泡紅辣椒、姜剁細成末備用;3.蒜切片,蒜切短段;4.將鍋內油燒至七成熱,放入鱔段煸干水氣,加剁細的泡紅辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒勻,加醬油、鹽、白糖和肉湯500毫升;5.燒開后移微火上將鱔魚燒軟;6.待鍋內湯汁基本燒干時,加味精、蔥段、醋,將汁收干亮油,起鍋晾涼,裝碟即成。
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菜名:老龍入海

類別:江蘇菜 氣血雙補調理 補虛養身調理 壯腰健腎調理 子宮脫垂調理 工藝:其他

  • 1.獨頭蒜剝去蒜衣,洗凈;2.蔥去根須,洗凈,切段;3.姜洗凈,切片;4.把精鹽70克放入清水鍋中,燒沸后投入鱔魚,蓋上鍋蓋,視魚嘴張開、魚身彎曲時,撈入清水中,沖洗;5.將背肉腹肉與骨分開,去除內臟,將魚肉洗凈,用沸水燙一下,晾干;6.將頭剝去外皮,入油鍋焐熱,撈出待用;7.將鍋置旺火上燒熱,舀入花生油,燒至七成熱時,將鱔魚肉放入,用鐵叉拔散,至魚肉上浮油面;8.將油鍋離火,用漏勺將魚肉撈出,然后將油鍋回移旺火上,放入魚肉復炸,聽到油鍋中發出“啪啪”聲即撈入熱水中浸泡,待其回軟后,切成6厘米長的段;9.將鍋置火上,放入雞清湯750毫升和蔥段5克、姜片5克,燒沸后將海參放入,再沸,撈出海參,揀去姜、蔥;10.將鍋置旺火上,舀入熟豬油75克,將蔥段3克、姜片3克投入炸香,放入鱔肉,加入料酒、雞清湯500毫升、精鹽5克燒沸;11.撇去湯面上的紅油,放入海參、蒜頭和熟豬油75克,待湯汁稠濃,用水淀粉勾芡,放入味精,起鍋裝盤;12.海參和蒜頭間隔圍在四周,鱔肉盛在中間,撒上胡椒粉(白胡椒粉)即成。
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菜名:炒鱔魚

類別:江西菜 糖尿病調理 補虛養身調理 子宮脫垂調理 益智補腦調理 工藝:抓炒

  • 1.將鱔魚頭部用釘子釘住,用小刀從頭至尾剖開,取出內臟和脊骨,然后將鱔魚片成2.4厘米長片;2.洋蔥去老皮,洗凈,切成片;3.干紅椒切成小片;4.生姜大蒜洗凈,均切成末;5.炒鍋上火燒熱,用油稍燙一下,再放入豬油燒熱,將鱔片入鍋爆炒;6.將鱔魚爆炒起卷時,放入醬油、生姜、洋蔥、干椒、料酒,加蓋燜;7.燜片刻后,放入鮮湯適量再燜;8.燜片刻用淀粉勾芡,撒上蒜末,淋入香油裝盤,撒上胡椒粉即成。
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菜名:青龍卷

類別:江西菜 益智補腦調理 壯腰健腎調理 肝調養調理 子宮脫垂調理 工藝:清烹

  • 1.將鱔魚剖腹去內臟,用刀拍一下,再鏟去魚骨,切成4.5厘米長段;2.蔥姜洗凈,各取10克切碎,用紗布過出蔥姜水,入鍋燒開,撈出蔥姜渣棄掉,即成蔥姜汁;剩余蔥白切段;3.將鱔魚段用精鹽、蔥姜汁、料酒、味精浸漬片刻;4.豬瘦肉剁茸,加精鹽、味精、白糖、肉湯100毫升拌勻成餡;5.炒鍋置旺火上燒熱,加入熟豬油燒至六成熱時,放鱔段,炸成卷撈起;6.鱔魚卷內撒干淀粉少許,塞上肉餡適量,如此一一做好;7.鱔魚卷上籠蒸2分鐘取出扣入碗中,加精鹽、味精、白糖、肉湯150毫升、熟豬油50克,再上籠蒸1小時左右,取出潷出湯汁翻扣盤中;8.香菇去蒂,洗凈,切成絲;9.雞蛋磕入碗內,加適量鹽和味精攪勻,入鍋攤成蛋皮,再切成蛋皮絲;10.炒鍋置中火上,倒入原湯,放進香菇絲、蛋皮絲、蔥白段,用濕淀粉勾稀芡,淋上香油,起鍋澆在青龍卷上,撒上胡椒粉即成。
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菜名:千張咸肉蒸黃鱔

類別:上海菜 益智補腦調理 補虛養身調理 子宮脫垂調理 氣血雙補調理 工藝:

  • 1.將黃鱔剖腹挖去內臟,斬去頭,洗凈,斬成寸段;2.千張切細絲,放在淡堿水中泡軟,沖洗干凈;3.咸肉切小方片;4.蔥切成花、姜切絲待用;5.將千張絲放在盆內,黃鱔整齊地排在千張絲上,再放上咸肉,淋上酒,加調味料上籠蒸25分鐘至熟取出,上面放上蔥花、姜絲、胡椒粉、澆上沸油即可。
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菜名:二回頭

類別:湖北菜 益智補腦調理 氣血雙補調理 補虛養身調理 子宮脫垂調理 工藝:

  • 1.將鱔魚治凈,用精鹽、黃酒、蔥段、姜片、濕淀粉碼味;2.碼入味后擺放盤中上籠用旺火蒸半小時出籠;3.炒鍋置旺火上,倒入熟豬油,燒至八成熱時投入鱔魚,用勺推動炸至黃亮撈出瀝油;4.瀝油后改刀成5厘米長的條,扣入碗內;5.再上籠用旺火再蒸半小時出籠反扣在盤中;6.原炒鍋留油,下姜末、蒜末、精鹽、醋、醬油、胡椒粉、味精,倒入高湯150毫升稍燴;7.用濕淀粉勾芡淋上熟豬油,撒上蔥花,澆在蒸好的鱔魚盤中即成。
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  • 風生火鍋
    • 牛肚:牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。牡蠣(鮮):牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸,可以除去體內的有毒物質,其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用,因此可預防動脈硬化;牡蠣還含有維生素B12,具有活躍造血功能的作用;牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用;牡蠣又是補鈣的良好食品。牡蠣肉味咸、澀,性微寒;歸肝、心、腎經;具有滋陰,養血,補五臟,活血.充肌之功效。鰨目魚:鰨目魚是中國黃渤海區的原產魚種,溫水性魚類。該魚內臟團小,出肉率高,肌肉細嫩,口感爽滑,魚肉久煮不老,無腥味和異味,屬于高蛋白,低脂肪,富含維生素的優質比目魚類。豬腰子:豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效;但豬腰子中膽固醇含量較高,固血脂偏高者,高膽固醇者忌食。青蝦:蝦營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉,其含有豐富優質蛋白,脂肪、膽固醇較少,一般人群均可適量食用。黑魚:每lOOg黑魚肉中含蛋白質18.5g,脂肪1.2g,還含有18種氨基酸,如組氨酸,3-甲基組氨酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血。鱧魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。小白菜:小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,胡蘿卜素、煙酸等營養成分,也是維持生命活動的重要物質。它能緩解精神緊張,考試前多吃小白菜,有助于保持平靜的心態。根據醫書記載,小白菜有和中,利于大小腸的作用,能健脾利尿,促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。冬筍:冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮、清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動,既有助于消化,有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品,對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質,還具有一定的抗癌作用。但是冬筍含有較多草酸鈣,兒童、患尿道結石、腎炎的人不宜多食。香菇(鮮):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點;香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長;香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者,有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾;香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明,香菇防治癌癥的范圍廣泛,已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用;香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用,又可用于消化不良、便秘等。粉絲:粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人;但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
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  • 羊肉燉冬瓜
    • 羊肉(瘦):羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。冬瓜:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。香菜:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
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  • 西紅柿燉羊排
    • 番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。羊排:羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一;羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵御風寒之功效。香菜:香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
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