菜名：菠蘿雞片海參
類別：山東菜 圍孕期食譜 工藝：燒
- 1.水發海參抹刀片大片，用開水焯出；雞片浸去血水，加料上漿腌漬入味；鮮菠蘿去皮切厚片。2.勺燒熱加入植物油。雞片放溫油中劃出;勺中加大蔥油30克燒熱，加入菠蘿稍炒即加少許高湯，烹料酒，加入白糖、檸檬汁和海參燒入味，再加入雞片，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
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菜名：什錦蛋丁湯
類別：湖南菜 營養不良調理 圍孕期食譜 學生膳食 青少年食譜 工藝：煮
- 1.提前將雞肉洗凈蒸熟；冬筍去殼洗凈；蝦仁洗凈滑熟，備用；火腿、豬肉、雞肉、蘑菇、冬筍均切成1.5厘米大的片，裝入碗內并加湯，上籠蒸10分鐘取出；蔥切成段；豌豆苗摘苞洗凈。2.雞蛋打開，蛋清和蛋黃分別用碗裝上，蛋清兌入三分之一的冷湯，蛋黃兌入二分之一的冷湯，將它們加入適量的鹽攪勻，分別裝上抹上油的深邊平盤內，上籠蒸熟，取出晾涼后用刀劃成1.5厘米見方的丁。3.將雞湯1250毫升、蝦仁、味精、鹽以及蒸好的配料，蛋白蛋黃丁放入鍋內燒開，放胡椒粉和雞油即成。
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菜名：酸菜氽白肉
類別：東北菜 健脾開胃調理 營養不良調理 家常菜 圍孕期食譜 工藝：汆
- 1.將五花肉洗凈切成10厘米長的薄片；酸菜洗凈先順長片成薄片，再頂刀切成細絲。2.勺坐火上，放入肉湯750克燒開，撇去浮沫，將肉片、酸菜絲一同下入勺中，加精鹽、花椒燒開，改小火燉制3-5分鐘，加入水發粉絲再燒制五分鐘，加味精，倒入湯碗中即成。上桌時跟腐乳、韭菜花、辣椒油味碟，供蘸食。
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菜名：菠菜炒雞蛋
類別：家常菜 圍孕期食譜 貧血調理 便秘調理 高血壓調理 工藝：炒
- 1.將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；2.將雞蛋加鹽在碗中打散；3.分別將蔥、姜切成末待用；4.炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；5.鍋內倒入雞蛋炒熟，盛出待用；6.炒鍋再燒熱，放油，下蔥姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生；7.放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋；
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